Descrizione
L'Ersu, per garantire il servizio di ristorazione alle popolazioni studentesche di Alghero, Nuoro, Olbia e Oristano, si appoggia a strutture convenzionate presenti direttamente sul territorio che garantiscano la stessa qualità e la stessa attenzione all'igiene, fornito nelle mense a gestione diretta. In tali strutture è possibile trovare menù elaborati in base alle ricette tradizionali regionali e che tengano conto delle esigenze di studenti con intolleranze alimentari e vegetariani.
